「 築地うなぎ食堂」x「築地の陽ちゃん」 By築地にっしん太助

活気あふれる築地場外市場の一角で、甘辛いたれの香りを漂わせているのが「築地うなぎ食堂」です。朝8時半から営業しており、市場散策の始まりや早めの昼食に、気取らずうなぎを味わえる場として親しまれています。

定番のうな重は「上」や「特」、「極上」から豪快な「大王」まで好みのボリュームに合わせて選べる仕立てで、いずれも肝吸いと薬味、奈良漬が添えられます。ふっくらと焼き上げられた身にたれが絡むご飯を頬張り、合間にすっきりとした澄んだ肝吸いを挟むひとときは、市場ならではの贅沢な充足感を与えてくれます。

変化をつけて楽しみたいなら、薬味やお出汁と合わせて段階的に味わうひつまぶしや、手頃にいただける「うなぎ飯」「太助飯」といったおひつ飯の選択肢も見逃せません。さらに和牛とうなぎを組み合わせた重や丼など、海の幸と肉の旨みを一度に欲張れる個性的な一杯も揃っています。

店内での落ち着いた食事はもちろん、店頭の串焼きやビールを片手に市場の賑わいを楽しむ使い方も可能です。しっかりお腹を満たすお重から手軽な食べ歩きまで、築地歩きの気分に合わせて立ち寄れる頼もしい一軒です。